嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
老話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，蘿蔔素有小人參之稱，熟吃蘿蔔還可以補氣，通腸胃。又到吃蘿蔔的季節了，這時的蘿蔔水分充足，甜而不辣，吃蘿蔔，我們一定要選擇在霜降後，且被霜打過的蘿蔔，這個時候的蘿蔔味是最濃的，因為蘿蔔為了抵禦寒冷，維持正常的生命活動，會把自身的一些澱粉分解成糖分，這樣的蘿蔔就會帶著一絲清甜，變得好吃。
今天給大家分享蘿蔔丸子新吃法，不炸不烙，營養解饞，主要食材蘿蔔和花生米，簡單一做，出鍋晶瑩剔透，多吃青蘿蔔對肝臟更好，白蘿蔔對肺部更好。
主要材料：蘿蔔2斤，花生米一大把，澱粉適量，小米椒2個，青線椒1個，蒜適量，米醋3勺，生抽4勺，鹽適量，麻辣油少許。
【詳細做法】
第一步：準備2根蘿蔔清洗乾淨，檢查一下，看到髒的或者是壞的，用削皮刀把它削掉，正常的蘿蔔皮就不用削了，如果家裡的蘿蔔比較大，用一個就可以了。
第二步：然後再準備一大把花生米，放入碗中，加入清水先淘洗一遍，把表面的灰塵清洗乾淨，洗好後控下水，然後再加入清水，浸泡30分鐘。
第三步：接下來我們處理蘿蔔，用擦絲器擦成細絲，青蘿蔔白蘿蔔都可以，擦的時候儘量選一個大一點的容器，以免裝不下，然後加入2勺鹽。
