第二步：打入雞蛋
我們轉成小火之后，要等到鍋里沸騰的水逐漸變得平緩，然后再撒入白砂糖，接著就可以把鍋里打入雞蛋，不要等到白砂糖融化之后再打雞蛋哦。
雞蛋下入鍋中之后就不要再繼續晃動了，然后我們可以直接關火，蓋上鍋蓋讓雞蛋在100度的水里慢慢地燜熟。
第三步：雞蛋出鍋
如果大家喜歡吃溏心蛋，那麼直接關火之后讓雞蛋在鍋里燜煮到蛋白凝固，就可以用鍋鏟將雞蛋撈出。
而如果大家喜歡吃全熟的雞蛋，那麼要等到雞蛋全部定型之后再重新開火，把雞蛋煮到熟透就可以了。
煮水煮荷包蛋其實非常的簡單，其中最關鍵的竅門就在于，我們一定要把鍋內的水煮到完全沸騰，然后再轉成小火加入白砂糖。
很多人在煮水煮荷包蛋的時候都是在水還沒有完全平緩，就打入雞蛋了。
那麼在水還是沸騰狀態下的時候，雞蛋打入鍋中就會直接散成一鍋蛋花湯，所以教給大家的這一個煮水煮荷包蛋的技巧，大家學會了嗎？
水煮荷包蛋可以用來拌面也可以用來煮成溫泉蛋吃，都特別的鮮香味美，而且也很清淡，營養也是最豐富的。
學會的朋友下次就可以在家里試著制作起來了，特別的簡單而且也特別的漂亮。
