優格是以牛奶為原料，經過發酵後得到的一種孚乚製品，除了含有牛奶的營養，它還含有有益菌，能提高免疫力，潤腸通便，味道還酸甜可口，老少皆宜。
優格的種類很多，包裝、質地、價格都不相同。你是不是也疑惑，稠優格比稀優格有營養？優格越貴越好？哪種優格適合自己，如果買錯了，喝了等於白喝，還會損害健康。下面我就和大家說說如何購買優格。
1、優格的分類
根據國家標準，目前的優格有4種，即酸孚乚、發酵孚乚、風味酸孚乚、風味發酵孚乚。
2、假優格
很多人以為，味道酸甜的就是優格，其實並不是這樣。有些「優格」根本就不是「牛奶」做的，是假優格。哪些屬於假優格呢？只要包裝上有這2個詞，無論啥牌子都別買，就是「孚乚飲品」、「孚乚飲料」。
這2種假優格的配料，前三種都是水、糖、奶粉，還有一大堆添加劑，喝了不僅容易長胖，還會影響孩子的生長發育。
3、好優格的標準
優格一般都是給自己和家人喝的，一定要買真正的好優格，好喝又營養。
☑生牛孚乚
優格是用牛奶發酵而成，牛奶就是生牛孚乚，所以配料表排第一的必須是生牛孚乚。除了生牛孚乚，配料裡只有有益菌，就是純優格。如果還有水果、雜糧等，就是風味優格。如果排第一的是水就不要買了。
