3、鍋中留少許底油，然後放入小蔥段爆香，然後放入煎好的荷包蛋，再把調好的糖醋料汁也倒進來，開中火煮到荷包蛋顏色變深，湯汁變濃稠即可關火。

六、【小蔥麻油面】

食材：麵條、醬油、麻油、蔥花。

步驟方法：

1、首先在鍋中倒入適量的清水，把水燒開之後先倒一碗出來，然後在開水裡面加入適量的醬油，給它攪拌均勻，這樣我們的麵湯就做好了。麵湯做好之後先嘗一下鹹淡，根據自己的口味調即可。

2、鍋中的水繼續煮開之後，在鍋中倒入適量的掛麵，大概煮3分鐘左右，把麵條煮熟後撈出來控幹水分。。

3、然後倒入我們剛才準備好的麵湯中，最後再淋上幾滴麻油，撒入一些小蔥花，一道清淡的素面就做好了。這款營養的清湯麵最適合早餐吃了，清淡爽口不油膩。

七、【黃金玉米烙】

食材：玉米罐頭1瓶、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克。

步驟方法：

1、首先準備玉米罐頭1瓶，或者是新鮮的玉米粒也行。如果時間來不及的話，可以提前用糖水把玉米粒煮熟，控幹水分之後放在冰箱中冷藏起來備用。

2、接著在碗中加入300克玉米粒、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克，然後用手給它們抓拌幾下， 要讓每一顆玉米粒都能均勻地粘上澱粉。

3、把鍋燒熱之後，往3鍋裡倒入準備好的玉米粒，均勻地平鋪在鍋底。

4、然後沿著鍋邊慢慢倒入適量的熱油，等玉米粒定型之後，再慢慢左右晃動鍋，然後繼續往裡面淋入熱油，看著玉米烙能夠漂浮在油面上，再繼續炸20秒左右，就可以撈出來控油了。

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