夏天吃飯沒胃口，不如來做這道爽脆開胃的小泡菜。只需要1個包菜和1個蘋果就能搞定，吃起來酸辣開胃，清爽脆嫩，瞬間打開味蕾讓你多吃一碗飯。
推薦菜品：【自制泡菜】
【食材】：包菜，蘋果，胡蘿卜，木耳，黑芝麻，生抽，醋，辣椒粉，白糖，食鹽。
【做法】：
1、包菜洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳泡發撕成小朵，蘋果去皮切段，開水焯燙包菜，木耳和胡蘿卜，然后過涼水盛出。
2、將所有食材放入盆中，加入食鹽，白糖和辣椒粉，淋入熱油激發香味后，再加入生抽和香醋，將所有食材攪拌均勻。
3、最后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時即可食用。
大家對下飯菜有什麼標準呢？在小小看來，下飯是最低標準，然后食材要家常，味道也要滿足大多數人的飲食習慣，所以這道北方人最愛的【醬香小三樣】就成了夏季餐桌上的新寵，它類似地三鮮，但并沒有地三鮮那麼油膩，吃起來咸香適口滋味足。
推薦菜品：【醬香小三樣】
【食材】：土豆，茄子，豆角，蔥蒜，生抽，蠔油，老抽，淀粉，食鹽。
【做法】：
1、茄子去蒂洗凈后切成小段，放入適量淀粉后放入油鍋中煎至金黃撈出，依次下入土豆和豆角，煎至成熟后撈出備用。
2、碗中倒入適量生抽，老抽，蠔油，食鹽和淀粉，最后用清水將其稀釋。
3、油鍋中爆香蔥蒜片，然后放入所有食材翻拌均勻，最后淋入調好的料汁，大火翻炒至入味收汁即可。
到了夏天就格外想吃鹵味，肉類的鹵味太過繁瑣，不如試試這道咸香入味，好吃解饞的鹵鵪鶉蛋吧，做法簡單，好學好做，吃一次就愛上。
推薦菜品：【鹵鵪鶉蛋】
【食材】：鵪鶉蛋，八角，花椒，干紅辣椒，生抽，老抽，冰糖，啤酒。
【做法】：
1、鵪鶉蛋清洗干凈后冷水下鍋煮熟，然后快速過涼水，方便剝殼，依次將殼剝好后備用。
2、將鵪鶉蛋放入鍋中，加入八角，花椒，香葉和辣椒段，接著加入生抽和老抽，最后倒入沒過食材的啤酒，中小火燉煮半小時即可。
各位食友們，關于適合夏季吃的菜品你還有哪些推薦呢？
