辣椒粉60克 黃豆醬140克 菜籽油50克

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1、先來準備食材吧，蘋果和梨各1個，先清洗乾淨；

不用削皮，切小塊就可以，最後把核去掉；

2、洋蔥1個，切小丁，我這個洋蔥比較小，就用了一個，如果是大洋蔥的話，半個就夠了；

3、再切點大蔥，半根兒就夠了；

4、需要處理的食材就這些了，現在用絞肉機來打碎就行，蘋果和梨一起倒進來，然後加大蔥、洋蔥，生薑幾片就夠了，一起打成泥；

像這樣比較細膩的糊糊就可以了，稍微的帶一點顆粒感也沒有關係，吃起來口感還好一些；

5、現在先備好待會兒要用的調料，生抽180克、料酒110克、白糖80克、香醋60克、辣椒粉60克、黃豆醬140克；

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6、熱鍋倒油，菜籽油50克，沒有菜籽油的也可以用其他食用油代替，但香味肯定是不一樣的，燒熱後倒入打好的醬，用中火去翻炒攪拌，建議大家用一個手柄比較長的鍋鏟一直不停的攪拌；