將料汁充分地攪拌均勻。

7、準備一塊姜切成薑絲，準備一個蔥白切成蔥片，將切好的蔥薑放入五花肉裡面，然後再把調好的料汁也倒進五花肉裡面，攪拌均勻之後醃制2小時以上。

8、準備半碗糯米，倒入清水淘洗兩遍，然後將糯米放入大一點的碗中，倒入足量的清水，放在一邊泡12小時以上。這個糯米需要提前泡制，最好是提前一晚上泡上，天氣比較熱的話可以放在冰箱冷藏室。

9、取出醃制好的糯米還有五花肉，將糯米水倒掉，然後把糯米放入碗中，平鋪在碗底，然後將五花肉平整的放在糯米上面，將小碗放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子蒸30分鐘。

10、趁蒸的時間我們來準備一根黃瓜，將黃瓜切頭去尾，然後把黃瓜切成黃瓜片。然後將黃瓜片從中間對半切開。切好的黃瓜放入碗中備用。

11、五花肉糯米粉蒸熟之後關火，將碗取出，然後在碗的上面蓋上一個盤子，之後將盤子給倒扣過來，美味好吃的五花肉糯米飯就做好了，將黃瓜片均勻地放在糯米飯的周圍，然後再放上香菜，美味即成，五花肉的這個做法非常的好吃，五花肉不要紅燒啦，淋2個雞蛋，你想不到的做法，每次上桌不夠吃。