秋天是芋頭成熟的季節，也是芋頭最新鮮好吃的季節。在中醫中，芋頭有健脾益胃、補中益肝的功效，適合中氣不足、乏力虛弱的人群食用，這些好吃的芋頭做法，真的不能錯過哦！

芋頭我們平時都是蒸著吃，哈妹教大家幾種新做法，保准比肉還好吃，吃了也忘不掉。

香芋燒排骨

配料:

排骨500克、香葉2小片、老抽15克、生抽20克、食用油適量、八角1個、鹽少許、料酒10克、蒜2瓣、薑6克、冰糖6-8粒、蔥1段、荔浦芋頭250克、熱水適量

烹飪步驟:

1.準備好所需食材

2.排骨用冷水浸泡半個小時清洗乾淨

3.切蔥花、薑、蒜切片備用

4.芋頭去皮切滾刀塊

5.鍋中添水，將排骨冷水下鍋

6.煮開後撇去浮沫，撈出排骨瀝幹水分

7.另起鍋倒適量食用油燒熱，將排骨放入鍋中，小火兩面煎成金黃色