8.再放入蔥花、薑片和蒜片炒香

9.調入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒至排骨上色

10.添入熱水沒過排骨，投入八角和香葉，改小火燉煮40分鐘

11.再放入芋頭繼續燉約20分鐘

12.待食材熟爛後調入少許鹽

13.改大火翻炒均勻收汁即可

14.成品圖

菜譜小貼士: 燉排骨時水量要添夠，不要中途另外加水 生抽、老抽都有鹹度，鹽的分量要酌情添加

香酥芋泥卷

配料:

雞蛋1個、玉米澱粉30克、荔浦芋頭350克、糖10克、食用油適量、麵包糠35克

烹飪步驟:

1.準備好所需食材

2.芋頭去皮洗淨後切塊狀