黃瓜大家都知道的，表面呈現青綠色眾多，形狀就屬于長條了，吃起來的口感清脆鮮甜，非常的好吃。
那黃瓜的營養價值，可能到現在還是有很多的人不知道，常吃黃瓜，對我們人體的內部起到消炎祛痰的作用，特別是老人小孩吃上一點上火的食物，這個時候我們的黃瓜就起到作用了，來上一兩根馬上降下火，特別的實用又快速。
除此之外，我們的黃瓜在餐桌上也是各式各樣的，比如拌黃瓜，炒黃瓜，黃瓜蒸肉，炸黃瓜等等做法，都是非常的好吃又營養的。
但是你知道嗎，黃瓜雖然好吃，但是挑選不對，那黃瓜的口感真的是難吃又浪費錢，那今天艾姐就來給大家分享，經常吃黃瓜的注意了，這3點現在知道還不晚，那現在就一起跟著艾姐的內容來看看怎麼回事吧！
一、黃瓜的顏色
首先我們說一說，黃瓜的顏色，很多人這個時候就會說了，黃瓜的顏色不就是那樣麼，還要拿出來說。可能大家不知道，黃瓜的顏色，在市面上也是多種多樣的，就光我們常吃的這一種黃瓜，它的顏色都有上3種變化，所以我們在吃黃瓜的時候，最不能忽視的就是我們的黃瓜的顏色。
回歸正題，我們在購買黃瓜前，有的黃瓜顏色呈現綠色和深綠色，還有比較正色的青綠色。那我們在購買的時候就要注意了，要是發現黃瓜是淺綠色的，這類的黃瓜清脆但不甜，吃起來的口感不佳，而我們的深綠色，則是還不夠成熟，陽光的照射不足，所以吃起來的口感發軟不夠清甜。所以以后我們在買黃瓜來吃的話，就買正青綠色一些的，這類的黃瓜是剛剛摘藤下來的，非常的新鮮又甜脆。
二、黃瓜的頭部
好了，說完了第一點，我們再來說說黃瓜的頭部。黃瓜的頭部也是很多人常常會遺漏忘記去觀察，就直接食用或者直接購買的。
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