那這樣的做法，就是錯誤的，要是黃瓜的頭部沒注意到，有腐壞或者未成熟的情況，去食用就不利于我們的身體了。

那黃瓜的頭部有什麼特別之處呢，這個時候你在購買時，細心的你可以觀察到，有的黃瓜頭部帶花，有的黃瓜頭部則是枯萎發黃，那我們在吃黃瓜之前該怎麼去購買呢。我們在購買黃瓜時發現袋子里的黃瓜，頭部有枯萎和發黃的黃瓜，這類的黃瓜不是放置過久就是鋅鐵缺失，它的營養成分已經流失掉了，我們在去吃這類黃瓜的話，不僅不好吃還補充不到營養，所以我們在購買時，應該購買黃瓜頂上帶花的，則為新鮮的黃瓜。

三、黃瓜芯

說了黃瓜的顏色和黃瓜的頭部，我們再說說黃瓜最重要的地方，那就是我們的黃瓜芯。

那我們以后在吃黃瓜之前的話，我們首先將黃瓜的中間部分給進行切分開來吃，要食用的時候，發現黃瓜的芯是發黃或者干水的情況，我們就直接扔掉，因為黃瓜已經存放過久就是這類的黃瓜經過打藥，黃瓜還未成熟情況下，不良的商販就減工直接拿出來售賣了，所以我們在食用的時候，黃瓜是完整的嫩白芯我們就可以食用了，新鮮又脆甜，非常的好吃。

最后：

以上就是艾姐今天給大家分享的3點吃黃瓜的時候要注意的地方了，按照艾姐上面方法，吃到的黃瓜，清脆又鮮甜，非常的營養又好吃。