6.15分鐘以后關火，再燜2分鐘讓菠菜卷慢慢冷卻，這樣菠菜卷出鍋后更加暄軟，把菠菜卷擺放在盤中就能食用了。

4.胡蘿卜

推薦做法：【青椒炒胡蘿卜】

1.準備胡蘿卜兩根，削去外皮后沖洗一下，先切成薄片再切成細絲，切得稍微細一點放在盆里備用。

2.準備青椒一個，去籽后也切成細絲。生姜切成菱形片，大蔥白切成蔥花。

3.鍋內燒油，油熱后倒入蔥、姜快速翻炒，再倒入青椒絲和胡蘿卜絲快速翻炒，淋入一點植物油，開大火翻炒1分鐘左右，勺子里加入食鹽2克，雞粉1克。

4.接一點清水化開調料，倒入鍋內，加入清水更容易化開調料，翻炒片刻以后倒入花椒油提味，翻炒均勻后就可以出鍋裝盤了，美味即成。

5.花菜

推薦做法：【蒜蓉有機花菜】

1.準備有機花菜一朵，去除花菜根，切成均勻的小朵，放在盆中清水中浸泡洗干凈；大蒜幾粒，拍扁以后切成蒜末；紅椒半個，去籽以后切成紅椒粒。

2.鍋內燒水，加入食鹽2克，淋入一點植物油，倒入一點白醋，水燒開以后倒入花菜快速焯至斷生，關火以后把花菜撈出來。把花菜花朵朝下擺放在盆中，用一個盤子扣住，迅速地翻過來扣在盤子中。

3.把鍋燒熱，鍋內倒入植物油，油燒至6成熱，倒入蒜末、紅椒粒翻炒出香味，加入一勺清水以后，開始調味：加入食鹽2克，雞粉1克，再勾入一點水淀粉，用勺子快速攪動翻炒至湯汁粘稠，起鍋把湯汁澆在花菜上面即可，美味即成。