準備食材調料，紫菜 適量 / 蝦皮 適量 / 薑 適量 / 豆腐 1塊 / 蒜苗 1棵 / 鹽 適量
第一步：紫菜先泡水，豆腐切小丁，薑切片，蒜苗切碎。
第二步：起油鍋燒熱放薑片煎出香味，倒入適量清水燒開。
第三步：放入豆腐丁和蝦皮煮開出香味。
第四步：放入泡好的紫菜下鍋再調入適量鹽，再煮兩分鐘，最後撒入蒜苗碎就可以開吃啦！
準備食材調料，嫩豆腐 2塊 / 牛肉末 150g / 蒜末 10g / 花椒粉 10g / 蔥花 10g / 豆瓣醬 2勺 / 白糖 1小勺 / 水澱粉 60ml / 生抽 15ml / 老抽 5ml / 豆豉 少許 / 食鹽 適量
第一步：嫩豆腐切小塊裝盤，鍋中燒開水加1勺鹽，下豆腐塊煮5分鐘，煮好瀝出裝盤備用。
第二步：起鍋下油燒熱，下蒜末煸炒出香味。
第三步：倒入牛肉末炒至散開變色，接著加入豆瓣醬和豆豉炒出紅油。
第四步：加入適量沸水，調入生抽，老抽，白糖和1小勺花椒粉，再下入豆腐煮至入味。
第五步：水澱粉分三次均勻的調入，每次都用鍋鏟輕輕地推勻，煮至湯汁濃稠。
第六步：出鍋前撒上蔥花，裝盤後再撒上少許蔥花和花椒粉點綴下，麻婆豆腐開吃啦。
準備食材調料，嫩豆腐 400g / 鹹蛋黃 4個 / 薑 5g / 小蔥 2棵 / 香菇 3朵 / 蒜 3瓣 / 玉米澱粉 一湯勺 / 糖 一小勺 / 玉米油 30ml / 鹽 適量
第一步：豆腐切小方丁，薑蒜切碎，香菇洗淨切碎，小蔥切成蔥花。
第二步：玉米澱粉用30毫升清水稀釋，鍋中下油，放薑蒜下鍋爆香。
第三步：鹹蛋黃下鍋開小火用鍋鏟壓碎炒出小泡，下香菇碎翻炒一分鐘。
第四步：加入200毫升純淨水燒開，放豆腐下鍋煮開。
第五步：倒入水澱粉輕輕用鍋鏟鏟勻，最後撒入蔥花即可出鍋，盛入碗中開始享用吧。
文章未完点击下一页继续
