夏季，天氣炎熱，各種植物都生長得特別茂盛，也是玉米大量成熟的季節。雖然現在種植技術和物流運輸都已經很發達了，一年四季都可以吃到新鮮的玉米。但是，不管是水果、蔬菜，還是各種糧食作物，都是吃應季的最新鮮，最營養，價格也最便宜。

每年的6-7月份，新鮮的水果玉米和糯玉米都開始大量上市。玉米作為一種非常受歡迎的糧食作物，無論蒸、煮、燉、炒、烤，都特別美味。另外，玉米的營養價值也很高。 玉米富含多種維生素、膳食纖維、亞油酸、谷胱甘肽、蛋白質、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸、鈣等營養物質。其中，維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍，營養價值和保健作用位列各類主食之首。

夏季常吃玉米，不僅可以補充營養，促進腸胃蠕動，還有減肥瘦身、清肝明目、降脂降壓、清熱益肺、增強記憶力、抗衰老等功效。玉米最簡單營養的做法，就是水煮玉米了。但是，水煮玉米雖然看似簡單，要想煮出來的玉米，更加香甜軟糯，也是有技巧的。煮玉米，別只會加水煮，多做「3步」，玉米煮好更好吃更香甜！

下面我來給大家分享一下煮玉米的做法，以及小技巧，按照這個方法來做，比直接水煮好吃多了，快來看看吧。

煮玉米的做法步驟：

準備幾根新鮮玉米，購買玉米的時候儘量買沒剝玉米皮的，這種玉米最新鮮，也沒什麼添加劑，而有的剝得乾乾淨淨的玉米，要麼已經失去了水分，口感變很差，要麼添加了保鮮劑，吃了對身體不好。

煮玉米前要做的第一步——把玉米外皮剝掉一部分，留下一部分。

不少人買玉米的時候習慣將玉米皮直接剝掉帶回家，省得回家還要打掃垃圾，卻沒考慮到玉米的口感問題。當玉米剝得太乾淨，放在水中煮的時候，玉米的香甜味和營養會大量流失，煮好後口感和味道就差點。