蔥油餅其實和手抓拌是一個娘的兩個孩子，做法差不多，只是
多加了一些火腿腸，雞蛋，雞肉塊，青菜而已。
蔥油餅更適合做早餐，而手抓拌更適合做下午茶。
今天，我們分享蔥油餅的家常做法，不燙麵不發麵，柔軟
又好吃，做法簡單，小白都零失敗。喜歡的收藏起來。
詳細做法步驟以及調油酥都告訴你，
第一步：香蔥清洗乾淨後，切成蔥花。
盆中加入500克普通麵粉，加入一勺食用鹽，增加麵粉的筋性。
用筷子把鹽攪拌均勻後，用300毫升的溫開水和麵，
少量多次加入水，邊倒邊攪拌。
攪拌成絮狀，下手揉成麵團。
揉成麵團後放到案板上，案板上抹油，防止沾粘
揉成光滑的大麵團，
然後把它搓成長條，用刀切成大小均勻的小劑子。
然後把劑子揉一下，揉搓光滑，整理成饅頭的形狀。
表面刷上植物油，鎖住水分，蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。
