8、豆漿按照這樣的方法，給他準備兩遍以後，就可以給他放到爐灶之上，開大火對其進行加熱了， 在對豆漿進行加熱的時候，一定要讓其完全煮沸。
9、在對豆漿進行加熱的時候，是很容易出現溢鍋現象的，所以我們要 用湯勺不停攪動，這樣豆漿在加熱的時候，就不會撲出鐵鍋。
10、把豆漿完全煮開以後，接著我們要來準備一些點水，準備一個小碗，先往裡面加入 15克的白醋，再來加入5克食鹽，攪拌溶解後即可。
11、這裡要注意的是， 白醋不能選用帶有添加劑的，那樣的白醋，屬于合成白醋，是做不了豆腐的。
12、把點水準備好以後，我們不要給它直接加入到豆漿中，而是先 讓豆漿晾涼至90度左右，才可以加入，否則豆腐就不會成型。
13、豆腐溫度我們怎麼去把控呢？只需看一下其表面，有沒有一層厚厚的豆腐皮就可以了，只要 有這層豆腐皮以後，就證明溫度剛剛好。
14、豆漿溫度90度以後，我們即可把準備好的點水，給它加入到豆漿中，並 不停地去攪動，讓白醋充分和豆漿中的蛋白酶組合。
15、攪拌混合均勻後，接著我們要蓋上鍋蓋，讓豆漿靜置15分鐘。等時間到了以後，豆漿就會進行變成一大塊豆腐腦，想吃豆腐腦的朋友，就可以去食用了。
16、豆漿轉變為豆腐腦以後，接著我們還要準備一塊乾淨的紗布，然後把豆腐腦轉入紗布中。
17、將紗布的4個邊緣收緊，再 準備一個重物，壓到豆腐腦的表面，將其內部多餘的水分給擠壓出來。
18、在對豆腐腦進行擠壓的時候，一定要多擠加上一會兒，確保其內部水分被完全擠壓出以後，我們的豆腐腦才算做好。所以，在對豆腐進行擠壓的時候，一般都需要幾個小時。
19、最後我們要 把做好的豆腐取出，再把豆腐改刀，切成小方塊。一道自製的豆腐就做好了，是不是很簡單？方便又容易。
1、在對豆腐進行製作的時候， 黃豆一定要先浸泡，且在打豆漿的時候，黃 豆與清水的比例一定要給它把控好，比例為1：5。
2、在製作點水的時候，一定要記得 一斤豆腐配15克白醋，以及5克鹽就可以了，不能把這個比例給搞錯。
3、再對 點水進行加入的時候，溫度一定要控制在，80度到90度之間，溫度不能太高，也不能太低。
做豆腐最關鍵的三個點就是這些，大家 在做豆腐的時候，一定要時時牢記。
做豆腐的方法，我就給大家分享到這裡了，有 想自己動手在家做豆腐的朋友，就我教你的方法，去試一試吧！我分享的豆腐做法，可是非常詳細的，讓你一學就會。
關于 更多豆腐的製作方法，你那裡是否有更好的建議？如果你那裡有更好方法，也可以在評論區說一說，你都是怎麼對豆腐進行製作的。
