所以平時我們在喝水，或者是喝茶的時候，就可以往里面放入一些白冰糖，這樣一來就 能起到很好的調味作用。
而黃冰糖濃度低，且營養價值較高，所以其在使用的時候， 主要被用于食物上的烹飪，例如用來熬湯，或者是制作糖色。
同等情況下的黃冰糖和白冰糖， 黃冰糖它里面的礦物質、維生素等多種微量元素，都比白冰糖的要更豐富一些。
因為蔗糖在高溫的加熱下，本身就容易營養流失，想要最大化保證蔗糖的營養，最簡單的做法就是，縮短制作工藝。
而黃冰糖就恰恰滿足了這一點，所以它的營養價值就會更高，平時在家買冰糖的時候，
看完以上內容以后，你覺得是黃冰糖更適合購買，還是白冰糖更適合購買呢？如果你 喜歡吃營養一點的話，就最好選黃冰糖，喜歡吃甜食的朋友，就可以選擇白冰糖。
還有在買冰糖的時候，我們一定要仔細觀察一下， 冰糖有沒有出現粘連、融化的現象，一旦有這種現象出現的話，就最好別買。
因為這樣的冰糖已經出現了變質，買回家以后，是保存不了多久的，它的營養、口感都會有很大的影響。
