食材:馬蹄,雪梨,薏米,冰糖
做法:薏米提前泡水2個小時。馬蹄去皮切小塊;雪梨去皮切小塊,不要芯哦!把雪梨,馬蹄,薏米放入鍋中,再加入適量的清水,大火煮開,轉小火煮半個小時。加入冰糖,煮2分鐘,煮至冰糖融化,就可以了。
食材:紅薯1個,銀耳,紅棗,枸杞,紅糖
做法:紅薯去皮,滾刀切塊;銀耳提前泡水30分鐘;紅棗去核備用;煮一鍋開水,下紅棗和銀耳煮1個小時,銀耳出膠後,加入紅薯,煮20分鐘左右,紅薯變軟再加入紅糖和枸杞煮5分鐘就可以出鍋啦!
食材:西米,紫薯,冰糖
做法:鍋裡水燒開之後放入西米,煮10分鐘左右,關火燜15分鐘。西米中的白色芯直至透明。加入紫薯,煮至紫薯變軟,用筷子一插馬上穿即可,加入冰糖,煮2分鐘,冰糖融化,即可。
過年家宴吃肉多了,易上火難消化,就多喝這湯水,清熱潤肺助消化。