5、我是直接蓋上蓋子醃了一夜，第二天打開後可以看到出了很多水，這時候的萵筍也變軟了一些，我們直接把它們撈出來後就可以曬了；

6、放在透氣的筐子裡，沒有的話用蒸架或者是蒸籠都可以

只要上下通風透氣就行，我們這邊最近的太陽還是不錯的，所以我是用的曬，如果天氣不好的話就只能用果乾機風乾了；

7、這是曬了一天的樣子，拿在手裡非常的軟，水分也沒有曬乾，還得繼續曬；

8、這是曬了三天的狀態，已經完全的曬乾了，曬乾以後的顏色還是綠綠的很好看，有的會稍微有些發白，都是沒有關係的；

9、曬乾以後的萵筍幹變得非常的薄了，所以切的時候完全不用擔心是不是切的太厚，曬過以後都會收縮變薄，如果一開始就切的特別薄，曬乾以後就微乎其微了；

10、11根兒萵筍最後曬乾了就只剩下這麼一些了，大概可以炒3盤兒，吃不完的我們直接裝進罐子裡密封保存，或者放在通風的地方，隨吃隨取也非常方便；

11、吃的時候抓一把先用水泡發，泡好以後萵筍片兒就又回軟了，擠幹水分以後先放一旁；

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