開始攪拌的有些費力了

4：再進行攪拌，直到面團完全糊化，不粘鍋，并且抱成一團，掛在鏟子上不易掉落，這個時候的面團就可以了

5：將面團拿到案板上，趁熱將面團揉搓均勻，燙好的面團是不沾手也不沾案板的，

面團涼到手溫的時候，將30克干面粉，分兩次揉到面團中

再次將面團揉勻揉透，封起來醒面半個小時。

6：將白糖里面加入少許黑芝麻，和少許干面粉，調成糖餡，因為我喜歡吃流心的，所以只加了很少一點干面粉，如果不喜歡流心可以多加一些面粉。

7：醒好的面下成等份的小劑子

拿起一個劑子，我兩個手托著底部，大拇指在上面向四周轉，轉出一個窩