二、【烤箱版】
1.紅薯清洗干凈后，用去皮器將表皮去掉，然后切成長條，蒸鍋內加水，將紅薯條放入蒸鍋內，開大火蒸，上蒸汽后，蒸10-15分鐘，蒸至可以用筷子輕松[插·入]紅薯即可。
2.將蒸好的紅薯取出，擺在烤箱的烤架上，放在陽光充足，且通風條件好的地方，晾曬半天，將紅薯表面的水分晾干。
3.烤箱提前預熱好，將烤架和紅薯放入烤箱中層，調為上下火，120度，烤30分鐘后，將烤架拖出來，將紅薯翻個面，再繼續用120度，上下火，烤30分鐘，烤的時候要注意觀察，不要烤糊了，烤30分鐘后，將紅薯干取出，自然晾曬1-2天，紅薯干就做好了！
三、【空氣炸鍋版】
1.紅薯洗凈后，用去皮器將皮去掉，然后切成長條，上鍋蒸10-15分鐘，將紅薯蒸至可以用筷子輕松插透。
2.將蒸好的紅薯，擺入空氣炸鍋內，調為160度，烤15分鐘，將紅薯內的糖分烤出來后，再調125度，烤15分鐘，即可出鍋。如果喜歡吃有嚼勁的，可以繼續用125度，再烤15分鐘。
曬紅薯干的小技巧：
1.紅薯切塊后，要放入淡鹽水內，浸泡10分鐘，這樣紅薯不會氧化，曬出來的紅薯干，顏色紅亮，不會發黑。
2.不管是用哪種方法做紅薯干，在紅薯干做好后，都可以再蒸一下，再曬或者再烤一下，這樣紅薯干吃著香甜有嚼勁，特別好吃！
您喜歡吃紅薯干嗎？最喜歡哪種做法呢？
