然后，用筷子把它們攪拌一下，攪拌均勻后待用。
6.給鍋里倒進去適量的食用油，開中火加熱。等鍋里的油熱了，將小米慢慢的倒進熱油中，用鏟子不停的翻炒小米，使它們受熱均勻，并且防止小米糊鍋。等炸了6秒左右，小米就變成微微焦黃的顏色了。用濾網將小米撈出來，控一下油之后，放在盤子里。
7.另外準備一口干凈的鍋，給里面倒進去適量的清水，再加入一些白糖，開小火加熱。等水溫慢慢的升起來了，用鏟子不停的攪動，幫助白糖快速的溶化。
8.等糖漿熬好了，將炸好的小米倒進鍋里，再把準備好的紅棗等配料也倒進去，用鏟子進行翻炒，要把它們給翻炒均勻。等把里面的水分給炒干了，炒至粘稠狀了，就可以了。
9.給模具上鋪上一層吸油紙，將炒好的食材舀進模具中，用鏟子將它們給按壓緊實，然后放在一邊晾涼。等晾涼之后，將它給脫模，再用菜刀切成小塊的，放進盤子里，就可以端上桌了。一道美味的米花糖就做好了。
【愛心小貼士】
1. 面粉具有很強的吸附性，可以有效地將食材褶皺中的灰塵等臟東西吸附出來，清潔效果比較好。
2. 炒糖漿的時候，一定要用小火，否則會把糖漿炒焦的。
