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煎荷包蛋用熱油還是冷油,10個人9個錯,難怪荷包蛋易碎還粘鍋
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無論炒什麼肉,都別直接出鍋,出鍋前加一點它,又香又嫩不塞牙
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五花肉加1把酸菜,我家愛這一個吃法,孩子說勝過出去吃大餐
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秋天,少吃豬肉多吃它,比牛肉香,比羊肉滋補,隨手一炒,太好吃了
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軟炸里脊怎麼做才香?調制「面糊」是關鍵,不放一滴水,外酥里鮮嫩
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調肉餡時,教你這個「萬能口訣」,入口油潤多汁兒,鮮嫩不油膩
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洗豬肉,用冷水、熱水都不對,教你正確做法,干凈又衛生
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煎帶魚別直接下鍋,教你一招,帶魚特酥脆,不粘鍋不掉皮,太香了
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保存大蝦不要再用水瓶裝了,老漁民教你一招,放到過年也新鮮
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退休老廚師:肉餡去腥,用料酒是大忌,牢記3點,肉餡鮮香無腥味
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不用放水,只需2分鐘,快速煮好雞蛋真神奇,可惜好多人不知道
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吃了20年鴨肉,只服這種做法,一上桌全家人都搶著吃
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做「蒸排骨」也有技巧,做好這兩步,排骨口感鮮香軟嫩,想柴都難
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我家吃魚頭從不煎炸,10次有8次這一個做法,7分鐘出鍋香嫩好吃
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五花肉最解饞的做法,出鍋肥而不膩,大人小孩搶著吃,真是太香了
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「椒麻雞」不用出去吃,教你詳細的椒麻雞配方,家人夸你是大廚
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燉煮豬牛羊肉,放對香料是關鍵,弄錯腥味重肉質老,毀了一鍋好肉
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燉雞湯,雞肉要不要焯水?牢記3個技巧,肉嫩湯鮮,金黃油亮不腥
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把豬肉切成丁,放鍋里蒸一蒸,沒想到這麼好吃,入味下飯又解饞
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炒肉時,不要直接下鍋,難怪不好吃,教你一招,肉絲滑嫩不粘鍋藏
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不管做什麼魚,提前多加這一步,出鍋外焦里香,5斤都不夠吃
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不管炒豬血還是鴨血,切忌直接下鍋,提前做1步,嫩滑不碎無腥味
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帶魚淋入雞蛋液,隨手一做,沒想到這麼好吃,營養又酥脆,太香了
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鵪鶉蛋不鹵也不炸,這種做法比白水煮好吃100倍,一口一個超過癮
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老廚師教你做「經典紅燒魚」,肉質鮮嫩不腥特別入味,學會可以開店啦
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做紅燒肉,最忌焯水和直接用水燉,教你一招,色澤紅潤軟爛入味
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這才是翅根最好吃做法,教你一招,出鍋鮮香入味,大人小孩都愛吃
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做清蒸魚,最忌「抹鹽」腌制,詳細做法分享給你,鮮嫩不柴也不腥
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煮肉燉排骨,記住「1泡3不放」,軟爛入味,肉嫩湯鮮,不柴也不腥
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鱸魚別再紅燒或清蒸了,教你廣東特色吃法,營養美味香氣十足
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19種雞胸肉的做法,一周不重樣,營養減脂,收藏起來
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10道家常菜的做法,做法簡單吃不膩,值得收藏
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雞翅的9種做法,步驟簡單易學,值得收藏
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教你10種豬皮新做法,脆嫩爽口超下飯
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正宗梅菜扣肉的做法,香而不膩,做法簡單
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菠蘿咕咾肉的家常做法,教你一招,出鍋外焦里嫩,孩子超愛吃
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這才是醬牛肉的正確做法,牛肉緊實入味,醬香十足,怎麼切都不散
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炒瘦肉,無論肉片還是肉絲,牢記3步,保證滑嫩可口,比豆腐還嫩
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原來魚肉去刺這麼簡單,3分鐘搞定,一根不留,像吃豆腐一樣放心
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把可樂倒進五花肉里,沒想到這麼好吃,第一次見這做法,出鍋滿屋飄香,看著都流口水
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秘制鹵豬蹄,30多年的經驗和配方今天全部公開,醬香濃郁,學到就能開店了
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燉鯉魚,只放蔥姜不行,多放3樣,土腥味能去掉,不腥不柴真好吃
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水煮蝦,用冷水熱水區別大,老漁民教你2招,蝦肉Q彈,不腥不柴
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牛肉怎麼炒又滑又嫩又香?牢記「一切一腌」,鮮香入味不塞牙,比飯店的還好吃
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